Hämtad ifrån http://getiton.blogg.se/

Ingers potatissallad, 4-5 portioner

1 kg färskpotatis
1 burk kidneybönor
1 rödlök
1 ask körsbärstomater
100 g marinerade soltorkade tomater
2 dl crème fraiche
3 msk grön pesto
1 kruka basilika, hackad svartpeppar

---

Koka potatisen och låt kallna.
Låt kidneybönorna rinna av.
Dela potatisen i mindre bitar.
Hacka rödlöken och dela körsbärstomaterna.
Grovhacka de soltorkade tomaterna.
Blanda samman alla ingredienser och smaka av med svartpeppar.