Fick ett enormt sug efter semla nu...

PUBLICERAT: 2009-12-08 // 14:09:02 UNDER: Recept

Färdigt på: 3 tim 10 min

Ingredienser: 

500 g mjölk 

1150 g vetemjöl

200 g socker

200 g osaltat smör 

75 g jäst

10 g salt

15 g malen kardemumma

1 st ägg Mandelmassa:

150 g skållad mandel

150 g strösocker

1 st skalad, finriven bittermandel

Tillbehör: grädde florsocker

Gör så här:

1. Smält smöret i en kastrull och rör i mjölk och kardemumma. Låt blandningen svalna till 37 grader och häll i en bunke eller matberedare. Smula ner jästen och låt den lösas upp.

2. Tillsätt mjöl, socker, salt och ägg och blanda i 10 minuter. Låt degen därefter jäsa i bunken under en bakduk i en timme.

3. Dela upp degen i bullar på cirka 60 gram och rundriv. Låt vila i 20 minuter.

4. Placera bullarna på bakplåtar och platta ut lite. Låt sedan jäsa under plast i cirka 1.5 timme till. Sätt ugnen i slutet av jästiden på 230 grader.

5. Baka bullarna i varm ugn i 10 minuter, tills de fått färg.

6. Mixa mandeln, strösockret och bittermandeln till mandelmassa. Vispa grädden.

7. När bullarna är klara, klipp ett triangellock med sax. Lägg i mandelmassa och vispad grädde och pudra på florsocker med en tesil.

haha meen man "säger ju så":)

Det där såg vansinnigt gott ut =)



Men baka ska man göra när man har barn och eller trevligt sällskap bara till sig själv känns trist ...



Men jag ska fhv träffa mina barn ( som nu är vuxna )till jul( dom bor ju en bit bort ) då blir det hemlagat och hembakat för hela slanten , längtar faktisk!!!! massor !!! =)



Kraam på dig !

Men det är ju lite tidigt med semlor nu he he.

DITT NAMN:
Stammis? :)
DIN E-MAIL (visas bara för mej):

DIN BLOGG:

DIN KOMMENTAR: